Marlene & Walter Schmid, Inhaber Ferienhof Springhorn:

"Pferde gab es auf Springhorn von Anfang an. Als wir den Hof gekauft haben, waren schon Ponys da, aber es gab noch keine Reitanlage. Die Ponys lebten in einem kleinen Schuppen mit Buchten, aber das war´s. Das haben wir alles verändert und schön gemacht. Wenn uns was gefällt, dann machen wir das eben, auch wenn es mal etwas mehr Geld kostet."

Kulinarisches - Heide à la carte!

Liebe geht durch den Magen - das gilt auch für die Liebe zu unserer Region. Die Küche der Lüneburger Heide hält viele landestypische Spezialitäten bereit und ist viel abwechslungsreicher als Sie denken. Die berühmte Heidekartoffel, den Spargel, Heidehonig und den Heidschnuckenbraten kennt fast jeder. Doch wie sieht es mit dem fangfrischem Fisch "Stint" und Schnuckenbräu aus? Zum Nachtisch gibt es hausgemachte Buchweizenpfannkuchen mit Kulturheidelbeeren und einen Haideküsschen-Schnaps zum krönenden Abschluss.

Ausgewiesene Gaststätten und Restaurants bieten Ihnen unter dem Signet "Regionale Esskultur" Speisen aus der Region an. Hübsche Hofläden, urige Bauernhöfe und romantische Cafés garantieren für Gaumenfreuden; und wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, können Sie die regionaltypischen Erzeugnisse oftmals gleich vor Ort erwerben. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungstour - wir haben etwas gegen Magenknurren. "Nu lat die dat smecken!"

Quelle: www.lueneburger-heide.de

Niedersachsen

Mit einer Gesamtfläche von 47.635 km² ist das Land Niedersachsen das zweitgrößte Land der Bundesrepublik Deutschland und erstreckt sich von der Nordsee bis zum Harz. Durch den Zusammenschluss der Länder Hannover, Oldenburg, Braunschweig und Schaumburg-Lippe wurde das Land Niedersachsen mit der Landeshauptstadt Hannover gegründet.

Niedersachsen ist aufgrund seiner Lage in der Mitte Deutschlands und Europas ein wichtiger Wirtschaftsstandort. Der Messestandort Hannover spielt neben der Automobil-Industrie eine wichtige Rolle.

Auch touristisch hat Niedersachsen seinen Gästen einiges zu bieten. Vom Seemannsgarn an der Nordseeküste, über die unberührte Natur in der Lüneburger Heide bis hin zum Hexenspektakel im Harz hat Niedersachsen eine Reihe spannender und erholsamer Urlaubsziele aufzuweisen.